Passion Food

n Beijing at La Pizza Napoli From GVCI PROMOTION CHEF FORTUNATO OSTACOLO – CAFÉ LOUNGE ITALIA, DUBAI

In Beijing at La Pizza Napoli From GVCI PROMOTION CHEF FORTUNATO OSTACOLO – CAFÉ LOUNGE ITALIA, DUBAI

1901752_10152392174823245_9008131723529250268_n
Chef Fortunato Ostacolo, aka Spino, has been working as a chef for over 20 years. He discovered his passion for cooking when he was 10, helping out in his family owned bakery in Naples, established since the Bourbon’s time. After travelling through Australia, US, North Africa and Spain, for the past 9 years he manages a resta...

In Beijing at La Pizza Napoli From GVCI PROMOTION CHEF FORTUNATO OSTACOLO – CAFÉ LOUNGE ITALIA, DUBAI

1901752_10152392174823245_9008131723529250268_n
Chef fortunato ostacolo, alias Spino, ha lavorato come chef per oltre 20 anni. Ha scoperto la sua passione per la cucina quando ne aveva 10, aiutando nella sua famiglia possedeva pasticceria a Napoli, stabilito dal momento che il bourbon e ' tempo. Dopo che viaggiano attraverso l'Australia, USA, Nord Africa e in Spagna, negli ultimi 9 anni gestisce un ristorante a Panarea (Isole Eolie, Italia), Dove lui assorbe nel suo paese nativo in stile napoletano locale cucina siciliana. A Dubai, spino e lavora come chef Executive Lounge Café italiano sin dalla sua apertura, dove si serve piatti della cucina tradizionale italiana e sicuramente la migliore pizza napoletana classica in Dubai.

THE WORLD SUMMIT OF ITALIAN CUISINES STOPS IN BEIJING

In China for First Time " Un buon inizio in Cina per Valorizzare la vera Cucina Italiana " GRAZIE A Tutti VOI CHEF ITALIANI " THE POWER OF LOVE:
THE WORLD SUMMIT OF ITALIAN CUISINES STOPS IN BEIJING
AN UNPRECEDENTED CELEBRATION BY EXCEPTIONAL CHEFS

For one week, from the 7th to 16th of June 2016, Beijing will not just be the Capital of China. When the 8th Italian Cuisine in the World Roadshow will stop in town, in its best Italian Restaurants, Beijing will also be a world capital of the unique food and wines of Italy. Six Michelin-starred Guest Chefs, two spectacular Master Pizza Makers and one Super Butcher from Tuscany will bring the best of both traditional and contemporary Italian gastronomy to Beijing food lovers. Famous Master Guest Chefs such as Heinz Beck (La Pergola Restaurant, Waldorf Astoria Hotel, Rome•••), Umberto Bombana (8 ½ Restaurant, Hong Kong •••), Paolo Gramaglia (President Restaurant, Pompen Naples•), Vincenzo Guarino (Il Pievano Restaurant, Castello di Spaltenna Hotel, Gaiole in Chianti, SI•), Luciano Monosilio (Pipero Restaurant, Rex Hotel, Rome•), Daniele Repetti (Nido del Picchio Restaurant, Carpaneto Piacentino, PC•) will be hosted by Giuseppe De Stefano (La Pizza Soho Shangdu), Valter Gosatti (Peking Cafe’), Fabio Nompleggio (Cepe Restaurant, Ritz Carlton Hotel Financial Street), Samuele Rossi (BellaVita Restaurant, Florentia Village, Tianjin), Francesco Sanna (Via Roma Restaurant, Kempinski Hotel Lufthansa Centre), Toby Wang (Grill Restaurant, Hilton Beijing Wangfujing). Together with the chefs will arrive in Beijing also the Super Tuscan Butcher Simone Fracassi (Macelleria Fracassi, Rassina, AR), the Master Pizzaiuolo Fortunato Ostacolo (Lounge Cafe’ Italiano, Dubai) and the Acrobatic Pizza Maker Vincenzo Tesauro. The opening Gala at Kempinski Hotel Lufthansa Centre will see an unprecedented parade of star chefs for a celebration of Italian Cuisine, beloved so much by the Chinese people. On the 8th of June, for the first time in Beijing, 2 Italian Chefs with 3 Michelin stars each, Heinz Beck and Umberto Bombana, will cook together in a historic dinner at Opera Bombana. "Chinese people have a deep love affair with Italian Cuisine and this event is at the same time a tribute to the lovers of Italian food in China and to the unique Italian delicacies", says Rosario Scarpato, creator and director of the Summit, from Hong Kong, where a Preview of the Beijing event is just being hosted in the Italian Pavilion at Vinexpo and in the celebration of the 15th birthday of Gaia Restaurant. The Summit is promoted by itchefs-GVCI (www.itchefs-GVCI.com), a network of more 2500 chefs, culinary professionals and restaurants managers working in 70 countries around the world.

The event is managed by Exquisite Communications DMCC and is realized under the patronage of the Embassy of the Republic of Italy in P.R.C., the Italian Trade Agency – Beijing Office, the Italian Chamber of Commerce in China, and made possible thanks to partners and sponsors such as IRC-Italian Restaurant Consulting Grana Padano, Miele, olio Barbera, mozzarella, ricotta e latticini Brazzale, birra artigianale La Cotta e Molino Pizzuti.
For more information, please contact info@exquisitecomms.com and … — con Jerry Bu e altre 33 persone presso La Pizza Soho.

Il vertice mondiale delle cucine italiane si ferma a Pechino

Il vertice mondiale delle cucine italiane si ferma a Pechino
Una festa senza precedenti da chef eccezionale
Per una settimana, dal 7° al 16° del mese di giugno 2016, Pechino non sarà solo la capitale della Cina. Quando il 8° cucina italiana nel mondo roadshow si ferma in città, nelle sue migliori ristoranti italiani, Pechino sarà anche una capitale mondiale dell'unico cibo e vini d'Italia. Sei stelle Michelin, chef ospiti due spettacolare master pizza maker e uno super macellaio dalla Toscana porterà il meglio dei due tradizionale e contemporanea italiana gastronomia a Pechino gli amanti del cibo. Famoso Master chef ospiti come Heinz Beck (Ristorante La Pergola, Waldorf 
Astoria hotel di Roma •••), Umberto Bombana (8, ½ ristorante, Hong Kong •••), Paolo Gramaglia (Presidente Ristorante, Pompen Napoli •), Vincenzo Guarino (il pievano ristorante, castello di spaltenna hotel, gaiole in Chianti, si •), Luciano Monosilio (pipero ristorante, hotel Rex, Roma •), Daniele Repetti (nido del picchio ristorante, Carpaneto Piacentino, pc •) Sarà ospitato da Giuseppe De Stefano (la pizza soho xanadu), Valter Gosatti (Pechino cafe '), Fabio Nompleggio (cepe ristorante, Ritz Carlton Hotel Financial Street), Samuele Rossi (Bellavita Ristorante, Florentia Village, Tianjin), Francesco Sanna (via Roma ristorante, Kempinski Hotel Lufthansa Centro), Toby Wang (Grill Restaurant, Hilton Beijing Wangfujing). Insieme con gli chef arriverà a Pechino anche il super macellaio toscano Simone Fracassi (Macelleria Fracassi, rassina, ar), Il maestro pizzaiuolo fortunato ostacolo (Lounge Cafe " Italiano, Dubai) e il pizzaiolo acrobatico Vincenzo Tesauro. Il Galà di apertura a Kempinski Hotel Lufthansa centro vedrà senza precedenti, una parata di star chef per una celebrazione della cucina italiana, amato cosi ' tanto per il popolo cinese. Il 8 di giugno, per la prima volta a Pechino, 2 CHEF ITALIANI CON 3 STELLE MICHELIN OGNI, Heinz Beck e Umberto Bombana, cucinerà insieme in una storica cena al opera bombana. "i cinesi hanno una profonda relazione amorosa con la cucina italiana e questo evento è allo stesso tempo un tributo per gli amanti della cucina italiana in Cina e per l'unico italiano prelibatezze", Dice Rosario Scarpato, Creatore e regista del vertice, da Hong Kong, dove un'anteprima dell'evento di Pechino è solo essere ospitato nel padiglione italiano alla vinexpo e nella celebrazione del 15° compleanno di Gaia ristorante. Il vertice è promosso da itchefs-Gvci (www.itchefs-GVCI.com), una rete di oltre 2500 chef di cucina, professionisti e manager che si occupano di ristoranti in 70 paesi in tutto il mondo.
L' evento è gestito da squisita comunicazioni dmcc ed è realizzato con il patrocinio dell'ambasciata della Repubblica di Italia in p.r.c., L' Agenzia commerciale italiana - ufficio di Pechino, la camera di commercio italiana in Cina, e reso possibile grazie a partner e SPONSOR COME IRC-Ristorante Italiano Consulting grana padano, miele, olio Barbera, mozzarella, ricotta e latticini brazzale, birra artigianale la cotta E Molino Pizzuti.
Per maggiori informazioni si prega di contattare info@exquisitecomms.com e...

The Passion Food

Rocco

Miele prodotti alimentari dal 1965

Prodotti artigianali naturali e genuini

Risotto ai frutti di mare

Riso carnaroli acquerello italiano: risotto ai frutti di mare w / Carabineros gambero dal sud della Spagna, Italia, bottarga aggiunto canadese, cozze, calamari Patagonia, sostengono - la pizza Napoli a soho xanadu "

 Risotto ai frutti di mare

Summer Magic Pizza : Burrata that's all " La Pizza Napoli in soho Shangdu

Summer Magic Pizza : Burrata that's all " La Pizza Napoli in soho Shangdu

HOME MADE FRESH PASTA : CAVATELLI W/ Mussels and Cannellini Beans

I cavatelli sono un formato di pasta fresca di semola tipica del Molise e della Puglia, diffusa in tutto il sud Italia. HOME MADE FRESH PASTA : CAVATELLI W/ Mussels and Cannellini Beans

Pizza Salsiccia e Friarielli at La Pizza Napoli in Beijing

Gennaro Miele
Salsiccia e friarielli e’ un piatto tipico napoletano, nonché il secondo piatto per eccellenza della domenica partenopea.  I friarielli sono una tipica verdura campana simile alle cime di rapa, dal gusto un po’ amarognolo, un detto dice “A sasicc’ e’ ‘a mort d’ ‘o friariell’ ” (La salsiccia e’ la morte dei friarielli) e infatti si servono spesso insieme. 
TRADIZIONE NAPOLETANA

Tradizione Napoletana

Burrata

Burrata Cheese From Corato Italy & Parmigiana Eggplant "La Pizza Napoli "  

chef Giuseppe a la pizza napoli soho xanadu

Autentico e tradizionale 
piatto napoletano


Cucinato indivia (scarola) W / ripieni di pecorino acciughe 
olive nere "autentico e tradizionale piatto napoletano" 
dallo chef Giuseppe a la pizza napoli soho xanadu

Crema di Grano Cotto

Benefici a Colazione con Crema di Grano Cotto Una colazione calda che si è goduto dal 1893. Può essere consumato da solo o con muesli, frutta secca o cosparso di cannella o noce moscata. Crema di grano è realizzata con Grano Tenero . Molti benefici per la salute sono associati con crema di grano. Basso in calorie Una porzione di grano mantecato fatto con latte scremato contiene solo circa 150 calorie. L'aggiunta di frutta o granola aumenta il contenuto calorico di questa colazione. Per qualcuno a seguito di una dieta di 2000 calorie al giorno, questa colazione offre una buona alimentazione ed energia, pur rimanendo una scelta a basso contenuto calorico. Fat Free Di per sé, crema di grano non contiene grassi. Tuttavia, se si aggiunge il latte, panna o condimenti aggiuntivi, è possibile aumentare il contenuto di grassi del pasto .Se si sta guardando l'assunzione di grassi nella dieta quotidiana, questa colazione è una scelta sana. Alto contenuto di vitamine, calcio e ferro Crema di grano contiene circa il 20 per cento dei valori consigliati giornaliero di vitamina A, calcio, ferro e vitamine del gruppo B. La vitamina A è importante per il suo ruolo nella visione, crescita ossea, la riproduzione, la divisione cellulare e la differenziazione cellulare, e aiuta anche a regolare il sistema immunitario. Il calcio aiuta a costruire e mantenere ossa e denti forti, mentre gli aiuti di ferro nel trasporto di ossigeno in tutto il corpo. Le vitamine del gruppo B sono importanti perché aiutano nel metabolismo energetico all'interno del corpo. L'alto contenuto di vitamine in una porzione di crema di grano rende questa cereali per la colazione calda benefico per la salute. Può prevenire difetti di nascita Crema di grano contiene circa il 25 per cento del valore giornaliero raccomandato del vostro corpo per l'acido folico. L'acido folico è essenziale per le donne in età fertile, in quanto può aiutare nella prevenzione di difetti alla nascita come la spina bifida.

Rocco pizza

Rocco pizza

da Giuseppe De Stefano "Miele Food"

Time Out Magazine hotels & Restaurants AWARDS 2016 by GIUSEPPE DE STEFANO " Miele Food "
Time Out Magazine alberghi e ristoranti AWARDS 2016 da Giuseppe De Stefano "Miele Food"
超时杂志酒店与餐馆奖2016年朱塞佩·STEFANO“美诺食品”

Miele Gennaro la pizza Napoli in Cina

La pizza Napoli in Cina